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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 1-50(2026/01/14 更新)#136934
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37. 下列哪一種屬於天然毒素
(A)黴菌毒素
(B)農藥
(C)食品添加物
(D)保險粉 。
答案:
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統計:
A(9), B(0), C(0), D(0), E(0) #3802814
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/22
#7617204
考試重點 本題在測驗考生對「天然毒素」與...
(共 880 字,隱藏中)
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37. 下列哪一種屬於天然毒(A)黴菌毒素(B)農藥(C)食品添加物(D)保險粉。
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1. 下列哪一種屬於天然毒素(A)黴菌毒素(B)農藥(C)食品添加物(D)保險粉。
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27. 下列哪一種屬於天然毒(A)黴菌毒素(B)農藥(C)食品添加物(D)保險粉。
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146.( )下列哪一種屬於天然毒素? (A)黴菌毒素 (B)農藥 (C)食品添加物 (D)保險粉。
#2104578
33. 下列哪一種屬於天然毒素(A)黴菌毒素(B)農藥(C)保險粉(D)食品添加物。
#2286777
37. 下列哪一種屬於天然毒素(A)黴菌毒素(B)農藥(C)食品添加物(D)保險粉。
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43. 下列哪一種屬於天然毒素(A)黴菌毒素(B)農藥(C)保險粉(D)食品添加物。
#2669228
38. 腸炎弧菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染 (A)牛肉 (B)海產 (C)蛋 (D)雞肉 。
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39. 沙門氏桿菌主要存在於下列何種食材,須熟食且避免交叉汙染 (A)蔬菜 (B)海產 (C)禽肉 (D)水果 。
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40. 低酸性真空包裝食品如果處理不當,容易因下列何者或其毒素引起食品中毒 (A)李斯特菌 (B)腸炎弧菌 (C)肉毒桿菌 (D)葡萄球菌 。
#3802817
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