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國中技藝-餐旅職群
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113年 - 113 桃園市國民中學技藝競賽題庫:餐旅職群學科1-50#118941
> 試題詳解
38 下列何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜2.營業前準備工作3.收拾4.叫菜5.服務?
(A)12345
(B)12543
(C)32154
(D)21453。
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(10), E(0) #3208783
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/28
#6981292
1. 題目解析 本題考查的是客房餐飲服務...
(共 821 字,隱藏中)
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528. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程 1.接受點菜;2.營業前準備工作;3.收拾;4.叫菜; 5.服務;(A) 12345 (B) 12543 (C) 32154 (D) 21453。
#258525
48. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程 1.接受點菜;2.營業前準備工作;3.收拾;4.叫菜;5.服務; (A)12345 (B)12543(C)32154(D)21453。
#777644
52. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜2.營業前準備工作3.收拾4.叫菜5.服務?(A)12345(B)12543(C)32154(D)21453。
#2870159
49. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜;2.營業前準備工作;3.收拾;4.叫菜;5.服務 (A)12345 (B)12543 (C)32154 (D)21453
#3796350
38 下列何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜2.營業前準備工作3.收拾4.叫菜5.服務?(A)12345(B)12543(C)32154(D)21453。
#3837278
344. 下列選項何者為正確的客房餐飲服務流程:1.接受點菜;2.營業前準備工作;3.收拾;4.叫菜;5.服務 (A)12345 (B)12543 (C)32154 (D)21453 。
#3839351
39 下列何種旅館,多位於風景名勝地區,營運易受季節影響(A)過境旅館(B)會議旅館(C)休閒渡假旅館(D)商務旅館。
#3208784
40 旅館中負責轉接電話工作人員,職稱為何?(A)總機(B)櫃檯(C)服務中心(D)訂房。
#3208785
41 飯店住宿的房客,可以持何種物品至飯店簽帳消費?(A)房間鑰匙(B)訂房單(C)登記單(D)結帳發票。
#3208786
42 為方便切割及止滑,一般會於砧板下方墊上(A)乾抹布(B)微溼抹布(C)菜瓜布(D)紙巾。
#3208787
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