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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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90年 - 90-2 專技檢覈_營養師:食品學#24673
> 試題詳解
38抗氧化劑BHA和BHT之規定使用量在我國規定不得超遇:
(A) 200 ppm
(B) 250 ppm
(C) 300 ppm
(D) 350 ppm
答案:
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統計:
A(112), B(34), C(11), D(1), E(0) #920239
詳解 (共 2 筆)
Joy (邀請碼133634)
B2 · 2021/12/10
#5255439
3
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Han
B1 · 2021/05/21
#4739359
本標準中華民國一百十年三月十七日修正發布...
(共 35 字,隱藏中)
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39下列何種化合物能制油脂之氧化? (A)多元酵醇 (B)酒石酸 (C)生育醇 (D)蘋果酸
#920240
40我國食品衛生法規中,冷凍食品之大腸桿菌群數目爲: (A)不得檢出 (B) 10個以下 (C)50個以下 (D) 100個以下
#920241
1.中國在共產黨計畫經濟統治下,遲至1980年代才對外開放,短短20年間卻能累積大 量外匯存底,其原因是? (A)國際熱錢湧入(B)政府干預匯率(C)中國國家投資 基金炒作境外股市(D)歐美國家經濟的不景氣
#920242
2.假設育才國在2014年的民間消費(C)為100億美元、投資(I)為20億美元、政府支出 (G)為30億美元、出口(X)為50億美元、進口(M)為40億美元。請問:育才國的對外依 存度為多少? (A)6.25% (B)56% (C)60% (D)65%
#920243
3.常常可見我國中央銀行在匯市交易結束前加以干預,使匯率達到央行的理想目標, 這種準則甚至被媒體稱為「彭淮南(央行總裁)防線」。請問:為什麼央行必須干預 匯率走勢? (A)臺灣對外依存度過高,匯率過高不利出口 (B)臺灣依賴進口國外原 料生產,因此需要壓低進口成本(C)匯率過低將導致傾銷,WTO會員國對此進行貿易 制裁(D)避免股市受消息面影響
#920244
4.在一般市面上流通的新臺幣之所以能為人所接受,其原因為何? (A)過去金價不 穩定,政府改以美金作為新臺幣發行的準備金(B)政府對新臺幣採取浮動匯率政策(C)幣財本身具有價值(D)人民對政府的信任,使貨幣具有無限法償的地位,本身是 價值的代表
#920245
6.在下列因素中,何者會增加社會上的投資需求量? (A)政府放寬外資投資上限 (B)政府調降利率(C)政府減少公共支出(D)資本財的進口關稅提高了
#920247
7.,則下列敘述何者正確? (A)首期必定由會首阿元獲得,可無償 使用8,000元(B)若採內標制,則第三期大鈞可獲得69,300元(C)若採內標制,則 小峰在第三期須付標金8,000元(D)若採外標制,則第二期小峰可取得標金73,800元
#920248
8.承上題,威威也參加這個標會,數個月後他表示目前是「死會」,那威威的處境是 ? (A)下一次必定由他標得(B)再也無法參與競標(C)可以不用再繳交費用 (D)會員捲款潛逃
#920249
9.從貨幣學的觀點來說,持有貨幣的機會成本為:(A)引發物價膨脹(B)降低銀行 的放款能力(C)促成交易進行(D)犧牲了銀行存款利息
#920250
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