阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
>
103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212
> 試題詳解
試題詳解
試卷:
103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212 |
科目:
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
試卷資訊
試卷名稱:
103年 - 103年第2次營養師考試試題 食品衛生與安全#17212
年份:
103年
科目:
營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
38 下列何種食物發生肉毒桿菌中毒機率較低?
(A)蜂蜜
(B)酸黃瓜
(C)蔭花生罐頭
(D)真空包裝豆乾
正確答案:
登入後查看
詳解 (共 2 筆)
卿
B1 · 2017/06/25
推薦的詳解#2293737
未解鎖
ph<4.6Aw<0.85
(共 21 字,隱藏中)
前往觀看
8
0
forky
B2 · 2020/07/27
推薦的詳解#4177283
未解鎖
蜂蜜易含有孢子,對於嬰兒須避免使用 罐...
(共 58 字,隱藏中)
前往觀看
1
0