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營養師(含公職營養師)◆營養學
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98年 - 98-2 專技高考_營養師:營養學#15944
> 試題詳解
38 下列有關醣類的敘述,何者錯誤?
(A)果糖在肝臟可轉變成葡萄糖再送至各組織細胞進行醣解作用
(B)過剩的葡萄糖可轉變為脂肪,儲藏在脂肪組織中
(C)飲食葡萄糖在胰島素促進下進入肝臟可轉變為肝醣儲存
(D)人體在血糖不足時,可進行肝醣分解,以維持正常的血糖值
答案:
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統計:
A(257), B(46), C(287), D(38), E(0) #578362
詳解 (共 1 筆)
阿翰
B1 · 2018/05/23
#2808641
1.肝臟和血液之間轉運葡萄糖的主要轉運蛋...
(共 107 字,隱藏中)
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39 下列何者不能做為糖質新生(gluconeogenesis)之受質(substrate)? (A)glycerol (B)pyruvic acid (C)palmitic acid (D)lactic acid
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40 植物化學成分(Phytochemicals)是指在水果、蔬菜、穀類等食物中所含的化合物,此成分對生物體含有多種功效包括具有抗氧化、抗老化及抗癌等。下列何者不屬於Phytochemicals? (A)Flavonoids (B)Diallyl Disulfide (C)Squalene (D)Caffeic acid
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1 下列何者是唐氏症(Down Syndrome)兒童常見的腸胃道問題? (A)胃潰瘍 (B)便祕 (C)腹瀉 (D)憩室症
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2 有關燒傷患者補充蛋白質的處方敘述,下列何者錯誤? (A)成人建議量為總熱量的 20%~25% (B)兒童建議量為每公斤體重 1.5~2 公克 (C)可補充精胺酸以增加免疫力及促進傷口復原 (D)必須給予支鏈胺基酸(BCAA)以減少肝臟的負擔
#578366
3 下列何營養素與預防或延緩老人眼部黃斑病變(age-related macular degeneration)最無關? (A)Lutein (B)Zeaxanthin (C)Folic acid (D)Zinc
#578367
4 何種營養素老人容易攝取不足且不易被診斷出,缺乏時常以意識不清(confusion)、便祕、頭痛、虛弱疲倦等症狀表現? (A)水分 (B)蛋白質 (C)脂肪 (D)纖維質
#578368
5 下列何者不是易造成肺臟疾病患者營養缺乏的原因? (A)呼吸困難增加能量消耗 (B)支氣管擴張劑的使用增加體液的流失 (C)短而急促的呼吸使病患吞嚥困難 (D)慢性發炎狀況使病患的能量需求增加
#578369
6 有關癌症病患營養代謝改變之敘述,下列何者正確? (A)Increased lipogenesis (B)Increased gluconeogenesis (C)Decreased whole-body protein turnover (D)Decreased venous glycerol
#578370
7 呼吸衰竭(respiratory failure)患者的呼吸商(RQ)值應維持在多少較適宜?(A)1.1 (B)1.0 (C)0.9 (D)0.8
#578371
8 下列何者不是慢性阻塞性肺部疾病(COPD)患者常見的臨床表徵? (A)肺氣腫患者雖有輕微缺氧現象,但血球容積比仍維持正常 (B)肺氣腫患者後期有心室肥大及肺因性心臟病(cor pulmonale)的問題 (C)慢性支氣管炎患者常有體重不足的問題 (D)慢性支氣管炎患者的血球容積比增加且肺因性心臟病的出現較早
#578372
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