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試題詳解

試卷：106年 - 106-2 專技高考_營養師：營養學(花東考區補辦)#84959 | 科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106-2 專技高考_營養師：營養學(花東考區補辦)#84959

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆營養學

38 牛乳較母乳不容易被嬰兒吸收，是因牛乳中所含的何種蛋白質成分比例較高，不利於嬰兒吸收？
(A)乳清蛋白（whey protein）
(B)酪蛋白（casein）
(C)乳白蛋白（lactoalbumin）
(D)乳鐵蛋白（lactoferrin）
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