38.下列哪一種膨脹劑，最適合用於沙琪瑪之製作?
(A)酒石酸氫鉀
(B)燒明礬
(C)碳酸氫銨
(D)酸式磷酸鋁鈉

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統計： A(0), B(0), C(11), D(0), E(0) #3201684

詳解 (共 1 筆)

#6991372
題目解析 本題主要是考察不同膨脹劑在食...
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