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110年 - 110 高雄市教育局暨所屬學校護理人員及營養師聯合甄選試題:營養師專業知能(含食品營養、食品衛生管理)#99028
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38. 脂肪被分解成脂肪酸進入血液,細胞從血液中獲得脂肪酸,並利用_____的載體將脂肪酸從胞液體送入粒線體,進行B-氧化作用
(A)肉鹼(carnitine)
(B)膽鹼(choline)
(C)卵磷脂(lecithin)
(D) 膽固醇(cholesterol)
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統計:
A(58), B(7), C(4), D(3), E(0) #2714153
詳解 (共 1 筆)
蝦皮:警察法規白話解題
B1 · 2021/06/01
#4764846
肉鹼[編輯] 肉鹼系統(IUPAC)命...
(共 1459 字,隱藏中)
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39.下列何者是微血管的內皮細胞上所附著之酵素,能將三酸甘油酯分解成脂肪酸及甘油? (A) colipase (B) lipoprotein lipase (C) lactase (D) a-amylase
#2714154
40.下列何種脂蛋白(lipoprotein)所含之膽固醇比例最高? (A) Chylomicrons (B) Very low density lipoprotein (VLDL) (C) Low density lipoprotein (LDL) (D) High density lipoprotein (HDL)
#2714155
41. 細胞進行蛋白質合成反應時,作為原料的胺基酸種類和含量都必須齊全,如果任一種必需胺基酸不足,合成反應就會中,此稱 (A)全或無定律(all-or-none law) (B)轉胺作用(Transamination) (C)互補作用(Protein Complementarity) (D)脱胶作用(deamination)
#2714156
42. 同半胱胺酸(homocysteine)轉換成甲硫胺酸(methionine)需要甲硫胺酸合成酶(methionine synthetase), 該酵素需要下列何種維生素作為輔酶? (A)維生素B1 (B)維生素B2 (C)維生素B6 (D)維生素B12
#2714157
43. 下列何者不是ω-3脂肪酸? (A) Docosahexaenoic Acid,DHA (B) Eicosapentaenoic acid,EPA (C) α-Linolenic acid (D) Arachidonic acid
#2714158
44. 下列何者為植物固醇降血膽固醇之機轉? (A)減少肝臟 LDL receptor 之數目 (B)減少腸道膽固醇吸收 (C)促進肝臟膽鹽之排泄 (D)抑制肝臟 HIMG Col reductase
#2714159
45. 有關苯丙酮尿酸血症(phenylketonuria)的敘述,何者錯誤? (A)無法代謝苯丙胺酸(phenylalanine) (B)六歲以後停止低苯丙胺酸飲食會造成智力下降與行為問題 (C)應多補充乳製品、蛋與肉類以補充酪胺酸(tyrosine) (D)體內苯丙胺酸羟化酶(Phenylalanine hydroxylase)活性降低
#2714160
46. 有關膳食營養素參考攝取量的建議,下列何者為每公斤體重蛋白質建議攝取量最高的族 群 ? (A)嬰幼兒(B)學齡兒童 (C)青少年 (D)懷孕婦女
#2714161
47. 下列何者不是消瘦症(Marasmus)的一般特徵? (A)脂肪肝 (B)生長遲滯 (C)體重直線下降 (D)肌肉耗損
#2714162
48. 類維生素化合物(Vitamin-like Compounds),像牛磺酸(taurine)、肉鹼(carnitine)。 下列敘述何者錯誤? (A)為維持人體正常代謝需要,但健康人不用擔心類維生素缺乏 (B)人體可自行合成,但需要以其他營養素為原料 (C)植物不含牛磺酸,所以吃素的人容易牛磺酸不足 (D)病後復原、營養不足、嚴重創傷者,肉鹼可能是必需營養素
#2714163
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