38. 依據「食品良好衛生規範準則」，餐具採用乾熱殺菌法做消毒，需達到多少度以上之乾熱，加熱 30 分鐘以上
(A)100℃
(B)110℃
(C)80℃
(D)90℃。

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統計： A(7), B(15), C(3), D(1), E(0) #2583382