試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 02：茶葉製造 351-407（2025/12/24 更新）#135703

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

381. 下列何種物質的含量在紅茶製程中幾乎不發生變化？
(A)兒茶素
(B)胺基酸
(C)咖啡因
(D)葉綠素。

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