39 有關滅菌機轉之敘述，下列何者正確？
(A) 水氣存在下是將細菌蛋白質凝固
(B) 乾熱殺菌是將細菌蛋白質還原
(C) 乾熱法在同溫時比濕熱法有效
(D) 乾熱法在同溫時比濕熱法放出較多熱量

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統計： A(141), B(21), C(15), D(34), E(0) #454395

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#2564097
乾熱滅菌為氧化作用濕熱比乾熱有效
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#3880774
B將細菌蛋白質還原 氧化C濕熱比乾熱有效...
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