試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：21500 餐飲服務#131479
年份：111年
科目：技檢◆餐飲服務-丙級
39. 用電熱爐煮火鍋，採用中溫 50%加熱，比用高溫 100%加熱，將同一鍋水煮開，下列何者是對的？ (A)中溫 50%加熱，電流反而比較大(B)兩種方式用電量是一樣的(C)高溫 100%加熱比較省電(D)中溫 50 %加熱比較省電。
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