試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

39. 芝麻喜餅餡中的肥肉粒，一般需先經過何種處理
(A)醬油漬
(B)鹽漬
(C)醋漬
(D)糖漬

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/26

推薦的詳解#6795001

未解鎖

1. 題目解析題目詢問芝麻喜餅餡中的肥...

(共 781 字，隱藏中）

前往觀看