4 人體無法消化食物中的棉籽糖（raffinose）和水蘇四糖（stachyose），是因為我們的消化道缺乏那一種酵素？
(A) α-glucosidase
(B) β-glucosidase
(C) α-galactosidase
(D) β-galactosidase

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統計： A(152), B(755), C(646), D(388), E(0) #2417909

詳解 (共 4 筆)

#4967361

(A) α-glucosidase→maltose
(B) β-glucosidase→cellulose，人體沒有所以不能消化纖維素
(C) α-galactosidase→人體沒有所以不能消化棉子糖和水蘇四糖
(D) β-galactosidase→lactose

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