4 下列何種抗氧化劑常用於油脂性製劑？
(A) Ascorbic acid
(B) Hypophosphorous acid
(C) Sodium sulfite
(D) Ascorbyl palmitate

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統計： A(180), B(56), C(60), D(847), E(0) #414326

詳解 (共 6 筆)

#1237571
油溶性
Ascorbyl palmitate
Vit.E
Butylhydroxy anisole (BHA)
Butylhydroxy toluent (BHT)
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#4505042

抗氧化劑:

水溶性油溶性

Sodium Metabisulfite : For 酸性水

Sodium Bisulfite: For 中性水

Sodium Sulfite: For 鹼性水 (C)

Ascorbic Acid (A)

Hypophosphorus acid (B)

alpha-Tocpherol (Vit.E)

Ascorbyl Palmitate  (D)

Butylhydroxiyanisol (BHA)

Butylhydroxytoluene (BHT)


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