試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

4. 一般天使蛋糕的主要原料為
(A)太白粉
(B)蛋白
(C)乳酪
(D)鮮奶油。

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