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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

4. 生鮮肉末(碎肉)在冷藏層的保鮮時間為
(A)無限期
(B)一星期
(C)二～三天
(D)一～二天。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 04：食物貯藏#22288

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