試題詳解

試卷：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20716 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：100年 - 100 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20716

年份：100年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

4. 下列何種溶劑對脂質的溶解度最佳？
(A) 乙醚
(B) 水
(C) 甲醇
(D) 乙腈( acetonitrile ) 的

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April、加加油٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

B1 · 2021/07/13

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未解鎖

脂類不溶於水，易溶於有機溶劑。測定脂類大...

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