4. 下列有關餐廳設備的敘述何者正確?
(A)「Side board」可用來桌邊烹調
(B)「Tray stand」多用於美式服務
(C)「Room service trolley」常用於運送備品使用
(D)「Mobile trolley」常用來收拾殘盤使用

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統計： A(11), B(32), C(2), D(9), E(0) #2355885