13.製作麵糊類蛋糕，細砂糖用 100%，若 30%的細砂糖，換成果糖漿，其果糖漿的使用量為？ (果糖漿之固體含量以 75%計之)。 
(A)20%
(B)40%
(C)30%
(D)22.5%

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統計： A(3), B(32), C(0), D(17), E(0) #2355894

詳解 (共 1 筆)

#7338472

30×4/3=40

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