40下列有關羧甲基纖維素(CMC)的敘述，何者錯誤？
(A)具有黏著劑及增稠劑功能
(B))是一個合法的食品添加物
(C)每一公克爲4大卡熱量
(D)是由纖維素經化學方法加工製備

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統計： A(7), B(2), C(77), D(5), E(0) #920421

詳解 (共 2 筆)

#5015261
不是一般的醣類～熱量不應為四大卡
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#7245269
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