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試題詳解

試卷：100年 - 100-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#22464 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：100年 - 100-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#22464

年份：100年

科目：獸醫公共衛生學

40.當牛乳酸度高於0.18%之乳酸含量時，68%之酒精可以使牛乳中之蛋白質脫水，並形成何種變 化？
(A)凝固
(B)沉澱
(C)發酵
(D)變酸
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詳解 (共 1 筆)

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