40. 有關低溫食品倉儲良好衛生規範，下列敘述何者正確? a.低溫食品倉儲業者應依先進先出原則 b.低溫倉庫凍藏條件，庫內溫度應維持在攝氏-8˚C以下 c.低溫倉庫冷藏條件，庫內溫度應維持在攝氏17˚C以下 d.低溫倉庫應定期除霜，以確保其製冷能力 e.低溫倉庫應定期清掃，庫內不得有穢物及食品碎片 (A)abcde (B)ace (C)abe (D)ade