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試題詳解

試卷：109年 - 109 新竹市國民中學教師甄選：健教科#87838 | 科目：教甄◆健康教育專業

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 新竹市國民中學教師甄選：健教科#87838

年份：109年

科目：教甄◆健康教育專業

40. 食品加工是只為了延長食物保存的時間，下列哪一選項是較能保存食物營養成分的食物加工方法？
(A) 醃製法
(B) 油炸法
(C) 低溫殺菌法
(D) 香煎法。
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
低溫殺菌法是較能保存食物營養成分的食物加...
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