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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
1、下列哪一項不是食材烹調的目的?
(A) 進行殺菌與消毒
(B) 幫助人體吸收食材的營養
(C) 有利於菜餚的成本
(D) 提升菜餚的美感


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難度: 非常簡單
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霸天虎 國三下 (2019/01/31)
烹調之目的:一`把不宜消化之食品經加熱湖...


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1、下列哪一項不是食材烹調的目的? (A) 進行殺菌與消毒 (B) 幫助..-阿摩線上測驗