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試題詳解

試卷：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548 | 科目：技檢◆烘焙食品-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548

科目：技檢◆烘焙食品-丙級

41. 一般奶油或瑪琪琳含水量約為
(A)6～10
(B)11～13
(C)14～22
(D)24～30。
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詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#3300432
未解鎖
一般奶油或瑪琪琳含水量都在15~18%，...
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