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技檢◆烘焙食品-丙級
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無年度 - 丙級烘培食品題庫-1#6548
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47. 雞蛋中水份含量
(A)70
(B)75
(C)80
(D)85。 3
答案:
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統計:
A(33), B(365), C(57), D(53), E(0) #272081
詳解 (共 1 筆)
nicky
B2 · 2019/04/20
#3300434
全蛋含有74%的水,而蛋白含水87.5%...
(共 33 字,隱藏中)
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#272091
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