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統測◆17餐旅群◆餐旅概論(110年前)
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100年 - 100 二技統測_餐旅類_專業科目(一):餐旅管理(含餐飲管理、旅館管理、旅行業管理)#18426
> 試題詳解
41.下列何者
不是
旅行業者與信用卡公司及銀行共用發行聯名卡的優點?
(A) 具有公司理財的優點
(B) 具有收款工具的優點
(C) 具有資料庫行銷的優點
(D) 具有規避匯率風險的優點
答案:
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統計:
A(92), B(71), C(119), D(333), E(0) #686531
詳解 (共 1 筆)
jackxu
B1 · 2018/03/19
#2680324
(D)有關廠商之國際貿易
(共 14 字,隱藏中)
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42.依我國外交部規定,外國卸任之正副元首、正副總理、外交部長及其眷屬來華做短期停留者,我國外交部將核發下列何種簽證? (A) 外交簽證 (B) 禮遇簽證 (C) 停留簽證 (D) 過境簽證
#686532
44.根據旅行業管理規則第五十三條規定:旅行業舉辦團體旅遊、個別旅客旅遊及辦理接待國外或大陸地區觀光團體旅客旅遊業務,應投保責任保險,每一旅客意外死亡最低投保金額為何? (A) 五百萬元 (B) 三百萬元 (C) 二百萬元 (D) 一百萬元
#686534
45.埃及發生政變暴亂,原本預訂出團之旅客,因此想解除旅遊契約與行程。依據旅行業管理辦法之國外旅遊契約書範本規定,解除契約之遊客,應按旅遊費用之百分比,補償旅行社之損失。最高補償比率,不可超過多少百分比? (A) 百分之八 (B) 百分之一 (C) 百分之六 (D) 百分之五
#686535
46.下列哪些人之行為,依據旅行業管理規則,不可以雇用為旅行業經理人? (A) 國際詐欺犯,宣告兩年有期徒刑,服刑期滿尚未兩年 (B) 曾經營旅行社受撤銷處分,已逾五年半 (C) 曾虧空公款,刑期服滿四年 (D) 票據拒絕往來,已期滿者 的
#686536
47.依國際慣例,護照有效期限須多久以上,始可入境其他國家? (A) 一年 (B) 三個月 (C) 半年 (D) 兩年
#686537
48.國人自 2011 年 1 月 11 日起,可免簽證赴歐洲申根二十五國旅遊,此二十五國不包含下列哪一個國家? (A) 克羅埃西亞 (B) 義大利 (C) 德國 (D) 斯洛伐克
#686538
49.1000 元旅遊產品,將之改為 999 元,消費者感覺上價位從四位數變成三位數,此種訂價法稱為? (A) 目標訂價法 (B) 差異訂價法 (C) 市場比較法 (D) 心理訂價法
#686539
50.小白和女友向旅行社報名參加泰國四日遊,結果團體到曼谷機場後,接機遊覽車遲到一小時。屋漏偏逢連夜雨,第一晚住宿之旅館,旅行社也沒訂妥,直到半夜近十二點才安排至其他較廉價的旅館入住。此外,行程原來沒安排珠寶店,卻停留近兩小時,導致原定參觀玉佛大殿行程縮水。小白對此行程,依據「旅行業管理規則」之旅遊契約規定,可提出什麼要求? (A) 飯店房價差額兩倍之違約金 (B) 行程不滿意賠償金五千元 (C) 贈送水果謝罪 (D) 拒給小費
#686540
1. 1970 年代初期,新烹飪( Nouvelle cuisine )取代了法國古典料理,其特色之一為: (A) 使用麵糊作為稠化物 (B) 盤飾趨向簡單 (C) 完全摒棄古典的烹飪技巧與原則 (D) 食物口味變為較濃郁
#686541
2. 請問法式點心「焦糖布丁」的製作,主要是何種廚師的職責? (A) Executive chef (B) Roast chef (C) Pastry chef (D) Sauce chef
#686542
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