41. 冬天與夏天製作發酵麵食，下列何種材料應作調整
(A)油脂
(B)酵母
(C)鹽
(D)麵粉。

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統計： A(2), B(17), C(0), D(0), E(0) #3051200

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#7117097
題目解析 在製作發酵麵食時，環境的溫度...
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