試題詳解

試卷：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：110年 - 110 新北市國民中學技藝競賽：食品職群1-50#106260

年份：110年

科目：國中技藝-食品職群

42. 糕仔崙收縮嚴重之可能原因為？
(A)糕仔糖太少
(B)蒸炊過久
(C)熟蓬萊米粉用量過高
(D)蒸炊不足。

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