42.下列何種多醣其基原植物之科別不屬於豆科？
(A)xanthan gum
(B)acacia
(C)guar gum
(D)tragacanth

答案：登入後查看
統計： A(813), B(171), C(99), D(92), E(0) #3488310

陳雷的五十道陰影

B1 · 2025/07/21

#6559034

異質多糖：膠類的總整理！ -滲出膠阿...

(共 348 字，隱藏中）

前往觀看

啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

B5 · 2025/07/23

#6563713

這題只要知道三仙膠是微生物膠就秒殺西黃...

(共 103 字，隱藏中）

前往觀看

靈感菇

B2 · 2025/07/22

#6562150

考試時刪去法到最後剩AD在選相信大部分...

(共 133 字，隱藏中）

前往觀看

hsp567

B3 · 2025/07/22

#6562907

42.下列何種多醣其基原植物之科別不...

(共 144 字，隱藏中）

前往觀看

膨大海(一階一次過還願版

B6 · 2025/07/24

#6565510

[一次通過還願中，主要針對題目本身進行解析或提供考試時的解題想法]

[若解析不夠詳盡/侵害權益，煩請聯繫修正/刪除]

ㅤㅤ

四個選項都是異質聚糖(Heteroglycans)，考試當下看到三仙膠，知道是微生物樹膠就選下去了。

ㅤㅤ

(A) xanthan gum

→三仙膠(微生物樹膠Microbial gums)，是由黃原桿菌[Xanthomonas campestris, Xanthomonadaceae]發酵得到的。

ㅤㅤ

(B) acacia

→阿拉伯膠(滲出物樹膠Exudate gums)。基源[Acacia senegal, Leguminosae]。

ㅤㅤ

→瓜耳豆膠(種子樹膠Seed gums)。基源[Cyamopsis tetragonolobus, Leguminosae]。

ㅤㅤ

(D) tragacanth

→西黃耆膠(滲出物樹膠Exudate gums)。基源[Astragalus gummifer, Leguminosae]。

ㅤㅤ

分享我自己有關異質聚糖的記憶法

滲出物樹膠Exudate gums	各種木本植物的滲出樹膠，所以會是常見的植物種類或名稱(阿拉伯膠/西黃耆膠/梧桐膠等)
海洋樹膠Marine gums	各種海藻製造出來的，所以是跟海藻有關係的(海藻酸鈉/瓊脂)
種子樹膠Seed gums	名稱裡面有豆/子的(車前子/瓜耳豆膠/刺槐豆膠)
微生物樹膠Microbial gums	只有一個三仙膠