42.下列何者係抽提自褐海藻（brown seaweeds, Macrocystis pyrifera）？
(A)agar
(B)algin
(C)carrageenan
(D)tragacanth

近年相關題目

42.下列何者係抽提自褐海藻（brown seaweeds, Macrocystis pyrifera）？

(A) agar

(B) algin

(C) carrageenan

(D) tragacanth

 -112年 - 112-2 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#115919

答案：B

41.

41.下列何種植物不富含菊糖（inulin）？

(A) kohlrabi（大頭菜）

(B) lappa（牛蒡）

(C) chicory（菊苣）

(D) echinacea（紫錐菊）

 -112年 - 112-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)(重複)#113161

答案：A

42.下列那些可作為代用血漿？①dextran ②hetastarch ③inulin ④algin

(A) ①④

(B) ①②

(C) ②③

(D) ③④

 -112年 - 112-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)(重複)#113161

答案：B

41.下列有關瓜爾膠（guar gum）和刺槐豆膠（locust bean gum）之敘述，何者錯誤？

(A) 二者的製造都是將種子的外胚乳磨碎而得的產物

(B) 植物基原皆屬豆科

(C) 皆屬增稠劑（thickener）

(D) 二者皆含galactomannan

 -111年 - 111-2 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#109858

答案：A

42.下列何者之主成分非heteroglycans？

(A) acacia

(B) agar

(C) carrageenan

(D) potato starch

 -111年 - 111-2 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#109858

答案：D

56.下列何者不是阿拉伯膠（acacia）的用途？

(A) 膨脹性瀉劑（bulk laxative）

(B) 乳化劑（emulsifying agent）

(C) 緩和劑（demulcent）

(D) 懸浮劑（suspending agent）

 -111年 - 111-1 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#106167

答案：A

42.鹿角菜（carrageenan）和瓊脂（agar）化學構造上之最大差異為何？

(A) 前者有較高的硫酸酯基

(B) 單醣組成，後者以半乳糖為主，前者以葡萄糖為主

(C) 單醣間之鍵結，前者以1,3 鍵結為主，後者以1,6 鍵結為主

(D) 後者具3,6-anhydro之架構，前者則否

 -110年 - 110-2 專技高考_藥師(一)：藥物分析與生藥學(含中藥學)#100433

答案：A

42.菊糖（inulin）屬於下列何種多醣類？

(A) fructan

(B) glucan

(C) xylan

(D) galactan

 -110年 - 110-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#96271

答案：A

42.Karaya gum 為主要具有下列何種取代基的雜多醣（heteroglycan）？

(A) 乙醯基

(B) 甲基

(C) 胺基

(D) 硫酸基

 -109年 - 109-2 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#89105

答案：A

42.下列有關hetastarch的敘述，何者錯誤？

(A) 最初是自乳酸桿菌Leuconostoc mesenteroides分離得到

(B) 含有90 %的amylopectin

(C) 每10個glucose單體上約具7～8個hydroxyethyl的取代基

(D) 其6 %的製劑可用為血漿擴充劑（plasma expander）

 -109年 - 109-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#82767

答案：A

41.下列何種酵素存在於唾液和胰液中，可將amylose水解成葡萄糖、麥芽糖和支鏈澱粉（amylopectin）等產物？

(A) α-1,4-glucan maltohydrolase

(B) α-1,4-glucan 4-glucanohydrolase

(C) β-1,4-glucan maltohydrolase

(D) β-1,4-glucan 4-glucanohydrolase

 -108年 - 108-2 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#78174

答案：B

46.下列有關植物膠之敘述，何者錯誤？

(A) 果膠的黏滯度隨乳糖單元數而改變

(B) 阿拉伯膠可溶於50%乙醇水溶液

(C) 梧桐膠為滲出樹膠（exudate gums）中溶解度最低者之一

(D) 西黃耆膠為滲出樹膠（exudate gums）中最耐酸者

 -108年 - 108-2 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#78174

答案：A

42.下列何種多醣具有抗酸水解之特性，並可作為懸浮劑、乳化劑及黏著劑？

(A) tragacanth

(B) acacia

(C) karaya gum

(D) sodium alginate

 -108年 - 108-1 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#74538

答案：A

46.下列關於dextran的敘述，何者正確？

(A) 為α-1,4-linked glucan

(B) 為α-1,6-linked glucan

(C) 為β-2,1-linked fructan

(D) 為β-2,6-linked fructan

 -107年 - 107-2 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#70390

答案：B

47.主成分為sodium alginate的生藥基原植物為何？

(A) Claviceps purpurea

(B) Chondrus crispus

(C) Gracilaria confervoides

(D) Macrocystis pyrifera

 -107年 - 107-2 專技高考_藥師（一）：藥物分析與生藥學（含中藥學）#70390

答案：D

46.下列何者為植物皮部受創後所分泌出的膠體（exudate gums）？

(A) acacia

(B) amylopectin

(C) guaran

(D) pectin

 -107年 - 107-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#67576

答案：A

47.Hetastarch主要結構之鍵結（linkage）為何？

(A) α-1,4 D-glucosidic

(B) β-1,4 D-glucosidic

(C) α-1,6 D-glucosidic

(D) β-1,6 D-glucosidic

 -107年 - 107-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#67576

答案：A

44.

44.下列關於cellulose和starch組成之比較，何者正確？

(A) 前者主要為α-glucan；後者主要為β-glucan

(B) 前者主要為β-glucan；後者主要由D-glucose以α-及β-glucosidic linkage（鍵結）而成

(C) 前者主要為β-1,4-glucan；後者主要由D-glucose以α-1,4-及α-1,6-glucosidic linkage而成

(D) 兩者主要皆為β-1,4-glucan

 -106年 - 106-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#63723

答案：C

45.下列何者為微生物膠（microbial gums）？

(A) guaran

(B) karaya gum

(C) tragacanth

(D) xanthan gum

 -106年 - 106-2 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#63723

答案：D

45.下列何者為種子樹膠（seed gums）？

(A) guaran

(B) karaya gum

(C) tragacanth

(D) xanthan gum

 -106年 - 106-1 專技高考_藥師、藥師（一）：藥物分析與生藥學（包括中藥學）#60025

答案：A

考點整理

科名:豆科(104-2)
用途:助懸、乳化、黏著劑(108-1)
其他:親水性膠體中對酸之耐受性最強者(108-1、108-2)

※110-2-42考carrageenan和agar之比較