42.生乳殺菌之巴斯德處理法中，高溫短時間法（high temperature short time method）的條件為何？
(A)80℃，1～3秒
(B)60℃，15秒
(C)70℃，15秒
(D)70℃，1～3秒

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統計： A(755), B(45), C(1339), D(262), E(0) #2038709

詳解 (共 6 筆)

#3754845
生乳加熱殺菌法 巴士德高溫滅菌細菌...
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#3739481
瞬間法 是超過80℃，1～3秒 樓上...
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#3504927
巴斯德分為三種高溫短時間法 (High ...
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#3509523
補充一下 IFANG 其實還有超高溫瞬間...

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#5808437
前人的智慧，我覺得蠻好用的，可以參考。

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#5534937
低溫消毒法即一般所稱的『巴斯德殺菌法』(...
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私人筆記 (共 4 筆)

私人筆記#2358883
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巴斯德殺菌法: 商業式滅菌63度30分 ...
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以下是整理今年（2025年）最新出台的「...
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私人筆記#4332470
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低溫消毒法即一般所稱之『巴斯德殺菌法』(...
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私人筆記#2378451
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生乳加熱殺菌法 巴士德高溫滅菌細菌仍有...
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