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技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07725 烘焙食品─餅乾#130513
> 試題詳解
42. 食物不可暴露在危險溫度帶超過 4 小時,此溫度帶是
(A)60℃以上
(B)18~40℃
(C)5~60℃
(D)60℃以下。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(1), E(0) #3543701
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6641209
1. 題目解析: 此題考查食物安全與溫度...
(共 449 字,隱藏中)
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