42. 戚風蛋糕蛋白部分要與麵粉拌合最好的階段是把蛋白攪到？
(A)棉花狀態
(B)濕性發泡
(C)乾性發泡
(D)液 體狀態。

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統計： A(1), B(57), C(20), D(0), E(0) #2582826