試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-5#10891 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-5#10891

科目：證照◆西餐服務人員

421 在法國的餐廳廚房，若通知內場廚師開始製備烹調菜餚，其專用術語為下列那一項？
(A)Faire Marcher
(B)Reclamer
(C)Ready Cook
(D)Enlever

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