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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

43. 某人吃了經污染的食物至他出現病症的一段時間，我們稱之為
(A)病源
(B)潛伏期
(C)危險期
(D)病症。

技檢◆中餐烹調- 106 年 - 07600 中餐烹調丙級工作項目 12：衛生法規#22284

答案：B
難度： 非常簡單

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