試題詳解

43. 關於茶葉包裝貯藏，下列敘述何者正確？
(A)吸濕的茶樣貯藏時期易生成酸臭味，主要原因為醋酸生 成
(B)愈昂貴美觀的包裝材質，和愈多層的包裝對茶葉包裝貯藏愈有利
(C)鋁箔積層袋防濕性佳且透氣 性低，適合單獨做為茶葉包裝材質
(D)為防止茶葉貯藏時期因氧化變質可以添加抗氧化劑。