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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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110年 - 110 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#131096
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43. 奶油空心餅成品底部凹陷大,是因為在製作時?
(A)技術好
(B)上火太強
(C)烤盤油擦太多
(D)底火太弱。
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統計:
A(0), B(0), C(2), D(0), E(0) #3572892
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/20
#6757168
1. 題目解析 這道題目主要在探討奶油空...
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44. 下列有關育齡女性營養之敘述何者正確?(A)避免選用加碘鹽以及避免攝取含碘食物,如海帶、紫菜(B)食用富含葉酸的食物,如深綠色蔬菜(C)為了促進鐵質的吸收率,用餐時應搭配喝茶(D)避免日曬,多攝取富含維生素D的食物,如魚類、雞蛋等。
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