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國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理
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109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工:1.食品化學 2.食品工廠管理#92852
> 試題詳解
44. 下列哪一種食品非屬強制性應辦理查驗登記之產品?
(A)國產維生素類膠囊狀錠狀食品
(B)嬰兒與較大嬰兒配方食品
(C)複方食品添加物
(D)真空包裝黃豆即食食品
答案:
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統計:
A(10), B(3), C(36), D(26), E(0) #2516596
詳解 (共 1 筆)
peter3610735
B1 · 2023/03/26
#5760499
應辦理強制查驗登記之產品(A)保健食品(...
(共 85 字,隱藏中)
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45. 依據「食品良好衛生規範準則」,下列何者應設專用貯存設施? (A)內包材 (B)過期回收產品 (C)廢棄食品容器具 (D)食品用洗潔劑
#2516597
46. 有關衛生福利部於109年10月6日發布之「食品中微生物衛生標準」,下列敘述何者正確? (A)本標準依食品安全衛生管理法第19條規定訂定之 (B)本標準包括真菌及其毒素 (C)即食食品其水活性低於0.94,無須檢測李斯特菌 (D)包裝飲用水未訂大腸桿菌限量標準
#2516598
47. 下列哪一種感官品評方法,用於評斷2種相似樣品是否具有顯著差異性? (A)三角試驗 (B)接受性試驗 (C)嗜好試驗 (D)描述試驗
#2516599
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49. 有關TQF驗證制度之敘述,下列何者有誤? (A)驗證機構需取得TAF認證 (B) 9碼驗證產品之標章編號前2碼為生產線編號 (C) TQF即是以GFSI國際食品安全指標擬定驗證標準 (D)中華穀類食品工業技術研究所為TQF驗證機構
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50. 有關TQF 肉類加工食品不得檢出之檢驗項目,下列何者完全正確? (A)丙烯醯胺、過氧化氫 (B)過氧化氫、順丁烯二酸 (C)苯甲酸、苯駢芘 (D)丙烯醯胺、苯駢芘
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1. 下列何者為人工智慧運算常用的程式語言? (A) Fortran (B) BASIC (C) PROLOG (D) COBOL
#2516603
2. 右列數字27、7、36、15、1、9,利用氣泡排序法由小至大排列,其第二次結果為何? (A) 7、27、36、15、1、9 (B) 7、27、9、1、15、36 (C) 7、15、9、1、27、36 (D) 7、15、1、9、27、36
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#2516605
4. 一張圖形大小為1280 × 1024標準RGB全彩影像,未經壓縮資料量約為下列何者? (A) 3.84 MB (B) 1.4 MB (C) 1.4 GB (D) 10 MB
#2516606
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