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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

44. 大豆沙拉脂純化過程，國內省略下列那個步驟？
(A)脫膠
(B) 脫色
(C) 冬化
(D)脫臭

公職◆食品科學概論- 103 年 - 103 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試科目：食品科學概論#17774

答案：C
難度： 非常簡單

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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