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技檢◆烘焙食品題庫下載題庫

上一題
44. 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的
(A)70
(B)80
(C)90
(D)100。

答案：D
難度： 簡單
最佳解!
wen 國一上 (2018/10/31)
雞蛋可用來調節奶油空心餅麵糊的軟硬度，...


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44. 奶油空心餅，蛋的最低用量為麵粉的(A)70(B)80(C)90(D)10..-阿摩線上測驗