試題詳解

試卷：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029 | 科目：國中技藝-食品職群

試卷資訊

試卷名稱：114年 - 114 新北市國民中學技藝競賽：食品職群 1-50#137029

年份：114年

科目：國中技藝-食品職群

44. 欲使花捲產品具有層次與風味，一般可使用
(A)醬油、蔥、鹽
(B)食用油、蔥、鹽
(C)食用油、醬油、蔥
(D)沙拉油、麻油、豬油等原料來製作。

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