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技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
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114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
> 試題詳解
44. 為避免交叉污染,廚房中最好準備四種顏色的砧板,其中白色使用於
(A)魚貝類
(B)肉類
(C)熟食
(D)蔬果類
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3515418
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6669875
1. 題目解析: 這道題目考察的是在廚房...
(共 383 字,隱藏中)
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