試題詳解

試卷：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 08：成本控制#87724 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 07602 -中餐烹調-葷食乙級工作項目 08：成本控制#87724

科目：技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

複選題
44. 何者為採購與庫存管理員需注意的要點？
(A)口味是否符合大眾口味
(B)員工之薪資管理
(C)如何準確預測銷售
(D)定時盤點。

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