44. 在溫度 2℃以下，使用同量的水分及砂糖，下列何者膠凍原料用量需要最多，才能使其產品凍結 凝固？
(A)動物膠
(B)鹿角菜膠
(C)果膠
(D)洋菜。

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統計： A(21), B(3), C(8), D(1), E(0) #2539049