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教甄◆餐飲管理科
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113年 - 113 新北市公立高級中等學校教師聯合甄選試題:餐飲管理科#119724
> 試題詳解
46. 關於旅館 due out 的敘述,下列何者正確?
(A) 櫃檯誤記為有人住宿之空置房
(B) 已整理完畢可供銷售之客房
(C) 辦理住宿登記後外出未歸
(D) 預計今日遷出之待退房
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(3), D(9), E(0) #3232328
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2024/09/18
#6212209
「Due out」在旅館業中指的是預計當...
(共 76 字,隱藏中)
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相關試題
47. 在酒類的知識中,下列何者敘述較不適宜? (A) Campari 適合做餐前酒(Aperitif Wine) (B) 含有酒精的調配飲料,如雞尾酒血腥瑪莉(Bloody Mary)、馬丁尼(Martini)等 (C) 釀造酒是將水果、穀物等原料經過糖化、發酵、過濾、蒸餾及儲存等步驟而製 成的酒,米酒、二鍋頭屬之 (D) 根據我國菸酒管理法:酒係指含酒精成分以容量計算超過 0.5%之飲料
#3232329
48. 有關目標市場行銷方式的描述如下,何者正確? (A) 差異行銷又稱小眾行銷 (B) 個人化行銷主要針對大眾市場進行行銷 (C) 無差異行銷針對不同市場客群進行行銷 (D) 集中行銷拓展專攻某個市場
#3232330
49. 新冠肺炎疫情,對於觀光產業產生巨大影響,形成航空公司與旅行社經濟上之壓力,此衝擊是屬於下列觀光業的哪一種特性? (A) Variability (B) Heterogeneity (C) Competition (D) Seasonality
#3232331
50. 外交部規定國外旅遊警示之顏色與意涵,下列敍述何者正確? (A) 紅色警示:避免非必要旅行 (B) 灰色警示:提醒注意 (C) 藍色警示:特別注意旅遊安全並檢討是否前往 (D) 黃色警示:不宜前往
#3232332
1. 關於黏土之「可塑性」,以下敘述何者錯誤? (A) 此特性使黏土在含有足夠水分時能夠成形,而乾燥後也能維持其形狀 (B) 黏土之所以具有可塑性,是因為其粒子是極細小的板狀晶體 (C) 高嶺土較一般黏土的粒子為大,所以可塑性較差 (D) 構成黏土可塑性的水分,是黏土粒子內部所含有的結晶水
#3232333
2. 下列有關高嶺土的敘述,何者錯誤? (A) 高嶺土的名稱源自於中國江西景德鎮裡的一個地名 (B) 高嶺土是一種原生黏土,黏性比較差 (C) 高嶺土可以直接用作為瓷器坯體的黏土原料,不需要添加其它原料 (D) 燒製瓷器,不必然要使用高嶺土為黏土原料
#3232334
3. 下列何者不是「原生黏土」(或稱「殘留黏土」、「一次黏土」)的特性? (A) 可塑性較佳 (B) 成分較純 (C) 顆粒較粗 (D) 耐火度較高
#3232335
4. 下列何種顏色的黏土無法燒出接近於白色的坯體? (A) 白色的土 (B) 黃褐色的土 (C) 灰色的土 (D) 黑色的土
#3232336
5. 要降低黏土在陶瓷製作過程中容易開裂的現象,以下何者不是正確的方法? (A) 黏土揉練後,密封陳放數天 (B) 增加黏土的含水量 (C) 添加比較粗顆粒的黏土 (D) 排出黏土內的空氣,讓黏土更緻密
#3232337
6. 要降低坯體的燒結溫度,最常在黏土中加入下列哪一種原料? (A) 石灰石 (B) 長石 (C) 石英 (D) 氧化鋁
#3232338
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