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獸醫公共衛生學
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97年 - 97-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#42422
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47.一般而言,乳品的停藥期多以下列何者為計算單位?
(A)週
(B)日
(C)時
(D)分
答案:
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統計:
A(16), B(100), C(46), D(0), E(0) #1178843
詳解 (共 2 筆)
Yi-Hsiang
B1 · 2021/05/15
#4722734
動物用藥品之停藥期:依據殘留量0或殘留容...
(共 288 字,隱藏中)
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B2 · 2025/12/02
#7181919
這是一份關於獸醫藥理學與食品安全法規的題...
(共 1752 字,隱藏中)
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48.現行法規對水產動物使用「孔雀綠」的規定為何? (A)禁用於所有水產動物 (B)僅禁用於蝦類 (C)僅禁用於兩棲類 (D)僅禁用於魚類
#1178844
49.生乳衛生檢查時,每 mL 正常生乳普通細菌數為多少? (A)0 (B)50-1000 (C)1001-5000 (D)5001-20000
#1178845
50.牛乳的酸度之所以不與 pH 值成絕對比例之關係,是因為下列何者具有緩衝作用所致? (A)乳糖 (B)維生素 (C)磷酸、檸檬酸鹽 (D)乳脂肪
#1178846
51.蛋之新鮮度與品質判定,下列敘述何者錯誤? (A)卵黃愈呈球狀時愈新鮮 (B)卵黃位於卵白中心愈新鮮 (C)卵黃係數,其值愈大品質愈佳 (D)卵黃係數,其值愈小品質愈佳
#1178847
52.屠後檢查發現,屠體具有中度的下列何種疾病可判為煮後合格或冷凍合格? (A)口蹄疫 (B)豬丹毒 (C)豬肉囊蟲 (D)流行性腦炎
#1178848
53.家畜屠宰前應儘量避免使用電擊棒驅趕,使用交流電之電擊棒應將電壓減低至多少伏特 以下? (A)三十 (B)四十 (C)五十 (D)六十
#1178849
54.屠宰場於領得屠宰場登記證書後首次作業多少日之前,應填具申請書,向中央主管機關申請派員執行屠宰衛生檢查? (A)三 (B)五 (C)七 (D)十
#1178850
55.家畜屠體、內臟具有下列情形之一時,經判定不合格者,該屠體及其內臟不得供為食用,惟何者不包括在內? (A)屠宰前斃死者 (B)屠體呈顯著腥臭或特殊異味 (C)部分放血不完全之屠體 (D)屠宰後超過規定時間未取出內臟
#1178851
56.導電度測定是利用同一頭牛隻感染乳區與正常乳區之乳汁成分不同,來判定是否細菌感染,請問指的是測定乳汁何種成分? (A)乳總蛋白 (B)總乳脂 (C)鹽類濃度 (D)總細胞數
#1178852
57.一般最常見的異常蛋為下列何種? (A)矮小蛋 (B)軟殼蛋 (C)畸形蛋 (D)異物蛋
#1178853
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