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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

47. 下列哪些材質適合作為酸性食物容器的材質
(A)陶瓷
(B)鋁製
(C)耐酸鹼性塑膠
(D)玻璃。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 07：器具設備之認識#22291

答案：A,C,D
難度： 非常困難

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