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國中技藝-中餐組
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107年 - 國中技藝競賽-餐服題庫1-50#73077
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47.整條紅燒魚宜以:
(A)深盤
(B)圓盤
(C)方盤
(D)橢圓盤(腰子 盤) 盛裝。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(16), E(0) #1901951
詳解 (共 1 筆)
社畜治療師(要把筆記變成自己的才有用
B1 · 2021/08/10
#4994268
向圖片一樣。放得下、受熱均勻
(共 17 字,隱藏中)
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